농촌진흥청은 돼지껍질 내 콜라겐 단백질에서 뼈 성장 촉진기능을 갖는 펩타이드를 이용한 제품(캔디류)을 개발했다고 밝혔다.
이 제품은 2009년부터 한서대학교 식품생물공학과, 세명대학교 한의대가 공동 연구를 통해 개발했다. 연구팀은 돼지껍질에서 콜라겐을 분리, 정제한 뒤 분리된 콜라겐을 저분자화해 특정 분자량의 펩타이드를 조골세포 조직 배양과 실험동물에게 급여했다. 그 결과, 뼈 생성과 관련된 조골세포가 44% 증가되고, 대퇴부 장골의 길이는 16%, 성장판의 길이도 12% 증가한 것으로 나타났다.
이 제품은 2009년부터 한서대학교 식품생물공학과, 세명대학교 한의대가 공동 연구를 통해 개발했다. 연구팀은 돼지껍질에서 콜라겐을 분리, 정제한 뒤 분리된 콜라겐을 저분자화해 특정 분자량의 펩타이드를 조골세포 조직 배양과 실험동물에게 급여했다. 그 결과, 뼈 생성과 관련된 조골세포가 44% 증가되고, 대퇴부 장골의 길이는 16%, 성장판의 길이도 12% 증가한 것으로 나타났다.
농촌진흥청 축산물이용과 장애라 박사는 “이 콜라겐 물질은 아직 임상실험을 거치지 않아 현재는 캔디류로 제조했지만 추후 다양한 제품으로 개발될 것으로 기대한다”며 “앞으로 우리나라 유•청소년의 성장 관련 산업이 매년 빠르게 성장하고 있는 것을 감안하면 그 부가가치는 매우 클 것”이라고 말했다.
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